I nostri Vini
La produzione della VINIMAR comprende anche i vini da tavola, realizzati da uve IGP e vitigni autoctoni. In particolare Grillo, Nero d’Avola e Grecanico.
Il Grillo è un vitigno d’uva bianca da mosto presente soprattutto nel nostro territorio, in Sicilia occidentale ed in particolare nel marsalese. Ha la particolarità di avere un grado zuccherino molto più elevato rispetto alle altre uve bianche e particolari proprietà organolettiche.
ll Nero d'Avola è il vitigno rosso più rinomato della produzione vinicola siciliana. I vini che vi si ricavano presentano una buona acidità che dà loro possibilità di lungo invecchiamento. Sono tipicamente vini di forte carattere.
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